昨日はのんびり営業。
静かなお客様ばかりでとても良い雰囲気^^

「今から５人でいけますか？」と電話があったけど
カナマロンさんが静かなお店ですが大丈夫でしょうか？
と言ったら、「じゃあいいです。」とブチッと切られたそうで・・・

ふぅ～よかったよかった。
この雰囲気を壊されたくない。

目先の利益を求めるなら５名さんに来てもらえばよいのでしょうが
静かにおしゃべりを楽しんでいる他のお客様は気分悪いでしょうから。

そんな品のあるお客様デーだったのですが、
マルゲリータを目を閉じて味わってくださってました。

あぁ～至福～

私が定義する幸せのひとつに
“人の役に立っていると自覚できること”
というのがあります。

人が喜んでくれるおいしいものを提供できたとき、
私は幸せを感じます。

私は小学生のとき、料理が好きで、たまに家族のご飯を作っていたのですが、
それを家族が喜んでくれたときに幸せを感じていました。

それが料理人を夢見たきっかけです。

今、夢が叶ってとてもハッピーなのですが、
もっともっと喜んでもらいたいなぁ～と
日々、思考錯誤しております。

今日のピザ生地の写真。

エアリ～～～♪
フワフワ空気をいっぱい含んでモチモチで
外はカリカリ。

まだいける。もう少しいける。
究極まで行ってみたい。
お客さんをびっくりさせたい。
そして喜んでもらいたい。

ピザという概念をくつがえしたい。

店内は穏やかだったのですが、
私の心中は穏やかではなく、燃えておりました^^

森の中のログハウスで石窯ピッツァランチはいかがですか♪

カナマロン
℡　080-3786-7315　（営業時間外でもご予約いただけます）
月曜定休　11:00～14:30(14:00LO)
HP： http://kanamaron.com
email: info@kanamaron.com
___________________________________________________