バジルソース
急に寒くなりバジルが育ちません(泣)
大変ご好評いただいている
“ジューシーマルゲリータ”
なのですが、バジルがなくなり次第、終売。
また来年・・・と諦めていたのですが、
カナマロンさんが渡りに舟。
「バジルソースつくってみようか?」
う~ん、でもフレッシュバジルにはかなわんやろ・・・
見栄えも悪いし・・・
と否定的な私。
だったのですが、藁にもすがる思いで
バジルソースを作ってもらいました。
バジルソース自体を味見したのですが、
やはりオイルが香りをマスキングして
フレッシュバジルにはかないません。
それでも、あきらめずピザとして調理したら・・・
「いけるやんっ!むしろこっちの方がおいしいやんっ!!!」
と嬉しい誤算。
理由は簡単です。
説明が長くなるので割愛しますが。
とりあえず、九死に一生を得ることができました。
ジューシーマルゲリータ続投です^^
なんか今回の記事には古い言葉を(不自然に?)盛り込んでみましたとさ(笑)
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森の中のログハウスで石窯ピッツァランチはいかがですか♪
カナマロン
℡ 080-3786-7315 (営業時間外でもご予約いただけます)
月曜定休 11:00~14:30(14:00LO)
HP: http://kanamaron.com
email: info@kanamaron.com
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