自家製麺を使用した
ジャンジャー冷麺です。

私がサラリーマン時代に韓国で
初めて食べたジャンジャン麺の味を忘れることができなくて
その記憶をたどりながら開発しました。

韓国のチュンジャンという黒味噌を使用しております。
チュンジャンを油でこおばしくなるまで揚げて
それを肉とたっぷりのたまねぎと合わせます。
仕上げにキュウリをのせてさっぱりとした後味になります。

麺がとても重要で、このジャンジャー冷麺のために
あらたに開発した自家製麺です。

ゆで上げたあとに冷水でしめるのですが、
しっかりコシのある太麺に仕上げております。

ドロッとした黒甘味噌がしっかりと太麺にからみついて
一体化します。口いっぱいにふくむとなんとも言えない
幸福感が生まれます。

ぜひ、一度お試しください。
やみつきになりますよ～^^

ランチセットの釜めしの代わりにジャンジャー冷麺となります。
（ランチセット内容）
～ジャンジャー冷麺ランチセット～

ジャンジャー冷麺
＋
おばんざい（２品）
例）
・かぼちゃのごま酢和え
・チキンと夏野菜のトマト煮
＋
香の物（例）大根の甘酢漬け
＋
椀物（例）なめこと豆腐の赤だし
＋
彩り生野菜サラダ
＋
ほうじ茶（＋２００円でコーヒーに変更可）
＋
お茶請け（手作りおやつ）
例）ヨーグルトポムポム

お値段　１６００円　（税込１７６０円）

森の中のログハウスで釜めしはいかがですか♪
（完全予約制。ご来店時間に合わせて炊き上げておくことができます。）

カナマロン
℡　080-3786-7315　（営業時間外でもご予約いただけます）
月曜定休　11:00～14:30(14:00LO)
HP： https://kanamaron.com
email: info@kanamaron.com
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