トップ > ブログ > 月別アーカイブ:2017年01月

ダイニングこたつの作り方

2月3日(金)12時から1組だけ空席ございます(10時15分現在)
お電話にてご予約下さい。

必ずお電話にてご予約のうえご来店ください。

営業中は接客・調理のためお電話にでられないことがあります。
ご予約・お問い合わせなどは営業時間外にお願い致します。

カナマロンの様子
ご好評いただいております『こたつ席』

お客様から、“入手先を教えてください”とご要望があったのですが・・・

半分手作りでございます(笑)

ログハウス建築時の余り材で作ったテーブルに
こたつのヒーターを取り付けてます。

ヒーターだけ売ってます。いろんな種類あります。

そして、こたつ布団。これもダイニングこたつ用の布団だけ売ってます。
いろんなサイズあります。

ただ、ダイニングこたつって2つ問題があります。
それは、イスなので、イスの隙間から暖気が漏れてしまうこと。
なので、イスにも工夫が必要です。
こたつの時だけ、こんなふうに薄い板をはってます。

イスも手作りです。

もうひとつの問題は、こたつヒーターと足先との距離があるため
太もも辺りは暖かいのですが、足元が冷えるということです。
なので、足元にはこんなヒーターマットを敷いております。

これでバッチリ快適なダイニングこたつの出来上がりです!

ご家庭では、ダイニングこたつセットを購入・・・ということに
なるかもしれませんが・・・結構お高いですね(汗)

ということで手作りをおススメします^^
1台でも数万円の節約になりますよね!

手作りって、工業的に作られたものより、ブサイクになっちゃうんですけど
とても“温もり”があるんですよね。
作り手の気持ちが入るんでしょうね(笑)
私はそれが気に入っております。





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お知らせ
カナマロンってどんな人達がやってるの???
どこにあるの???
いつやってるの???
___________________________________________________

森の中のログハウスで石窯ピッツァランチはいかがですか♪

カナマロン
℡ 080-3786-7315 (営業時間外でもご予約いただけます)
月曜定休 11:00~14:30(14:00LO)
HP: http://kanamaron.com
email: info@kanamaron.com
___________________________________________________

多肉植物の花

1月21日(土)満席です。
11時からなら(13時までという条件付きで)空席ございます。

必ずご予約のうえご来店ください。

営業中は接客・調理のためお電話にでられないことがあります。
ご予約・お問い合わせなどは営業時間外にお願い致します。

カナマロンの様子
趣味の多肉植物。
ピューッと株の真ん中から伸びてきて花咲きました。

おもしろいですね~(笑)
他の株と掛け合わせるとおもしろい品種ができるそうなのですが、
あいにくタイミングが合いませんでした(泣)

カナマロンさん「下に対して、細長過ぎやわ・・・」と一言。
あまり興味がない様子・・・(汗)

この寒い時期は1ヶ月に1回ほどしか水やりせず。
ほったらかしでオッケーで、おもしろい多肉植物。
ゆ~っくりと成長しますので、の~んびり気長に観察できておススメです^^





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カナマロン
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窯焼きリンゴ

1月13日(金)少しだけ空いております。
必ずお電話にてご予約のうえご来店ください。

営業中は接客・調理のためお電話にでられないことがあります。
ご予約・お問い合わせなどは営業時間外にお願い致します。

カナマロンの様子
石窯でリンゴを焼きました。

表面をキャラメリゼ

このままガブッとかぶりついても十分にウマいんだけど、、、
アイスとシナモンをトッピング

これ以上にリンゴをおいしくいただく方法はあるだろうか・・・
というほどにウマいっ!
早くメニューにしてほしい。カナマロンさん!

ただ・・・アイスがほとんど融けて食べにくい・・・
と私からダメ出し。
もう少し食べやすくせねば。

試作試作・・・どんどん鉄道君のお腹の中に入っていく(汗)

毎朝、鉄道君はカナマロンさんに「今日のおやつ何?」と聞いて
学校へ行きます(汗)





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手作りソーセージ

1月10日(火)空いております。
必ずご予約のうえ、ご来店ください。

営業中は接客・調理のためお電話にでられないことがあります。
ご予約・お問い合わせなどは営業時間外にお願い致します。

カナマロンの様子
もう2月のご予約が入ってきております(汗)

前菜が8~10種類とかなり盛りだくさんになっており
準備するのに時間がかかっております(汗)

事前にご予約いただいておればかなりスムーズに
ご用意できますので、必ずご予約くださいませ!
よろしくお願い致します。

さて、とにかくウマいもんを作りたい意欲が最近激しい
カナマロニーでございます。

『ウマいソーセージのピッツァが食べたいっ!!!』

市販のソーセージってどうしてこれほどに混ぜ物が多いのか・・・
肉の味がしない・・・いろんなものでごまかされている・・・

そして
そのごまかされた味 = ソーセージの味
になっていないだろうか?

・・・ということで。
シンプルに、

  • 国産豚肉
  • 羊腸
  • 砂糖
  • 胡椒
  • のみの、ガチのソーセージを作りました。

    しっかり低温で乳化させて、白濁したミンチを
    羊腸につめました。

    これをボイルします。

    できあがりっ!
    フライパンに油をひいて、少し焦げ目をつけて・・・

    マロニー「鉄道君どう?これがソーセージやで。」
    鉄道「う~ん!おいひい~っ!」
    マロン「ご飯2杯いけるわ・・・」

    よしっ!明日はこれをピザにのせよっと!ブロッコリーが合うんですよね。
    楽しみ楽しみ^^
    (まだ試作段階なのでメニューとはなりませんことご了承ください)





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    ・日曜日は臨時休業の時があります。
    ・諸事情により10歳未満のお子様はお断りさせていただきます。

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