焚きつけには松ぼっくり
最近、石窯の焚きつけに松ぼっくりを使います。
使い勝手がちょうど良いですよ。
カナマロンのお客様の中には、
「今度、石窯を作ろうと思ってるんですよ~」
なんて方がいらっしゃって・・・
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私でよければ・・・
とアドバイスをさせていただいております。
ついこの前、石窯を完成させたお客様が
1冊のアルバムを片手にご来店。
私の仕事が落ち着くのを見はからって、
「ちょっと報告させてください。」と
アルバムを見せてくださいました。
私よりご年配の方なのですが、とても謙虚な方で、
数々の石窯料理の写真を見せてくださいました。
私も「いいですね~!おいしそうですね~!」
と嬉しくなってしまいました。
この方は、私達が石窯料理のことで掲載されたドゥーパ!という雑誌のことも
ご存知で、その時も、雑誌を片手に、
「カナマロンさん載ってるじゃないですか!!!」って
少し興奮気味でご来店してくださったんです(笑)
他にも、これからお店をやろうとしている方、すでにお店をされている方など
いろんな方が当店にご来店されます。
こないだは、私達がいいな~って思っているお店の店主さんが
こっそり来られたりね(笑)
私は知らぬふりをしておりましたが(笑)
心の中では、「おっ!」と思いました。
お子さんが以前カナマロンにご来店。高評価してくださったようで、
それで来てみたとか。「おいしかったです!」という言葉を残して
帰っていかれました。
目標に向かって1日1日の時間を大切に。
今日もがんばろう。
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