どうも、カナマロニーです。
ただいま朝６時２４分。
昨夜作った自家製ソーセージの試食をしております。

今日はたくさんのご予約をいただいております。
とてもカナマロンを気に入ってくださって
何度も何度もご来店いただいているお客様がいらっしゃいます。

それで、自家製ソーセージをもっとおいしくしてやろうと
昨夜がんばって作ったんです。

できました！
“やさしすぎる自家製ソーセージ”

もちろん、無添加。脂も少なめ。
噛めば噛むほどに肉本来の旨みが溢れます。
全く嫌味がなく、ま～るいお味。
今回のソーセージは弾力を重視しました。
まるでプリッとしたかまぼこにかぶりついたときのような
弾力を実現しました。

ふぅ～、これで一安心。今日お出ししますよ～

自家製ソーセージは今回作ったものをプレーンタイプとして、
ハーブやスパイスなどいろんなものを組み合わせて
研究していこうと思っています。

カナマロンの看板メニューに育てたいな～
なかなかできないですからね。腸詰めして、燻製して、ボイルして・・・って。
なかなかの手間がかかっている
価値ある逸品でございます。

ではでは、最近カモちゃん達と会話できるようになってきた
カナマロニーでした（笑）