トップ > 燻製のある暮らし
カナマロン
2016.10.6
昨夜のトラブル。モッツァレラチーズができない。あれほど時間と費用をかけて製法を確立したのに・・・
カードの凝固の時点で、「ん???」と少し思った。前回の時もちょっとおかしいなと思ってたけど。 ...
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2016.5.9
GWでBBQをMKされた方も多いかと。。。(ゴールデンウィークでバーベキューを満喫された方も多いかと)国産備長炭を使いました。使えばわかる。使わないとわからない。全然ちが ...
2015.8.15
おはようございます。カナマロニーです。自家製ソーセージがもうなくなりそう・・・新たに仕込みました。
ではそろそろお庭のハーブを入れていきましょう。今回は“セージ”。 ...
2015.6.23
おはようございます。カナマロニーです。
昨日は休業日。チャンス!とばかりにいろいろやりますよ。5時からカモちゃんを池に出勤させて6時に石窯の煙突分解ベーコンを燻製して ...
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