先日の嵐で煙突から煙が逆流したりして
大変な経験をしました。

あぁ～大変だったなぁ～と・・・煙突のことばかり
考えていたら、ふと思いつきまして・・・

『煙突を改良してみようかな』

煙の逆流を防止するという発想ではなく、
もっとウマいピザを焼くための煙突の改良。

煙突のことばかり考えていたらふと思いつきました。

ひょっとして、あれをこうして、ここをこうしたら・・・

うん！やってみよう！

・・・ということで、思いついたらすぐに行動します。

・・・とその前に、煙突掃除しよ。
こんな煙突専用ブラシを使います。

このブラシを長ーい棒の先端に装着してゴシゴシ・・・

大量のススがとれました。

ススの玉が小さく振動しながらフワフワッと煙突から舞う様子は・・・
まるで・・・“まっくろくろすけ”や！！！
宮崎さんはここからあのキャラをつくったのだろうか？と
思うほどに私にはススが生きているように感じました。

カナマロンさんにそのことを言っても“ふーん”って感じでしたが、、、
そんなことをブツブツ言いながらきれいに掃除をして、
早速煙突の改良。企業秘密でこれ以上は・・・

試し焚きをしてみたら、なかなか空気の流れがよい。

明日もたくさんご予約をいただいています。
ご来店前に実験をしてみましょう。どうなることか。