土曜日は満席・生地売切れ営業後・・・
「よしっ！お気に入りのカフェへ行こう！」
ということで京都市内へ。

晴天で気持ちよかったです^^


鉄道君は京都市の街中が大好きです。
落ちそうな橋を行ったり来たり・・・

カフェではお気に入りのチーズトーストでご満悦。

私たちも初心に帰ることができました。

そのあと、京都タワーへ。
食品サンプルを販売するお店で・・・


あと、コンピューター手相占いを３人で。

手相って“統計”なので占いではない・・・

事前に私がカナマロンさんと鉄道君の手相を見て、
コンピューターの結果と照合。

ほぼ同じ見解。

どんな人か、くらいなら私も手相でわかります。
ただ、統計なので、例外はあるでしょうが・・・

良い線が出ていたら素直に喜んで
暮らしの糧にすれば良いかと^^

さて、土曜日は満席・生地売切れカナマロン。
営業後に弾丸京都遊び。

日曜日は・・・ヒマそうなんですが・・・どうだろう？？？
ヒマがあれば春の新メニューの試作をしたいんだが・・・（汗）

森の中のログハウスで石窯ピッツァランチはいかがですか♪

カナマロン
℡　080-3786-7315　（営業時間外でもご予約いただけます）
月曜定休　11:00～14:30(14:00LO)
HP： http://kanamaron.com
email: info@kanamaron.com
___________________________________________________

４年間、悩み続けてきた大きな課題を
ようやく乗り越えられそうな感じ。

まだ、確信には至っていないのですが、
これから時間をかけて再現性をとっていきます。

もし、これが確かなら・・・
えらいことになる。きっと。

独りでドキドキしてます。

私が夢ノートに書いている一番大きなこと。
それに大きく近づくことになる。
この課題は夢実現のための必須項目。
お願いだから乗り越えさせてほしい・・・

いずれにしても、確認作業で時間がかかるので
他のことをやってます。

定休日、私の習い事をお休みしてDIYしました。
雨だったので外壁塗装はできず・・・
お店の床を埋める工事を。

雑貨店へと降りる入口をふさぎました。

大変だったぁ～（汗）
久しぶりの床張り。
大変で、泣きそうになりながらやりました。


隙間をパテで埋める工程がまだ残ってるけど
今日は終わり。

さて、次は・・・外壁塗装と店内改装。
つづく

森の中のログハウスで石窯ピッツァランチはいかがですか♪

カナマロン
℡　080-3786-7315　（営業時間外でもご予約いただけます）
月曜定休　11:00～14:30(14:00LO)
HP： http://kanamaron.com
email: info@kanamaron.com
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先日“夢ノート”について少し書きました。

あんなことしたい、こんなことしたい・・・
ってことを書くノート。
随分前から私は書いております。

そして、その中には叶ったこともあれば
まだ叶っていないこともあります。

脱サラして夫婦でお店やる。
そのお店の真ん中で独りでコーヒーを飲む。
とか（笑）
家にシアタールームを作る。
とか
ログハウスに住む。
とか
庭にカブトムシがいる家に住む。
とか（↑実はすでにいます）

・・・他にもいろいろ。
かなりハードルが高いものもあれば、
ここには絶対に書けないディープなものもあります（汗）

私はこんな感じで典型的な“未来型の人”

カナマロンさんは逆です。
“過去型の人”

日記とか記録を一生懸命つけています。

私には理解できないのですが、
マロニー「あれ、どうやったっけ？？？」
と過去のことを聞くと、ササッと記録を見て
答えてくれるのでとても助かります^^

私とカナマロンさんとは逆なことが多く・・・

手相なんかも逆です。

私は線が濃くて運命線が手首から中指に向かってズバッと。
ガンガン自分の人生切り拓くタイプ。
ガンコで他人の言うこと聞きません（笑）

カナマロンさんは全体にうす～い線。
相手の様子をうかがうタイプ。

柔能く剛を制すかな？^^
私は自由に泳がされております（笑）

森の中のログハウスで石窯ピッツァランチはいかがですか♪

カナマロン
℡　080-3786-7315　（営業時間外でもご予約いただけます）
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ずっとピザ生地の思考錯誤をしておりまして・・・
ずっと機械を使って生地を捏ねていたのですが・・・

“手で捏ねる”
っていうのにこだわってみようかと
いろいろやっております。


なかなか良い感じです。鉄道君のオシリのような感じ（笑）

夢中になっているので、昨夜もピザ生地の夢を見ました。

ピザ生地が小籠包のようになって、成型すると
ぶちゃーっと醤油のような液体が出てきて
まったくピザにならない・・・

それで、お客さんに、スミマセン今日はピザできません。って
謝っている夢。

とてもいい感じのお客さんで、いいですよ～また来週予約してるんで
よろしくお願いします～って言って帰られました。

・・・という夢。

カナマロンさんもこういう類の夢を見るそうで・・・
朝から「わかる～」と共感してくれました。

夢中になるとこうやって夢に出てくるんですね^^
まさに“夢中”です（笑）

飲食店っていろんなスタイルがあると思います。
私のようにこだわりを追求するタイプ。
キャラクターで集客するタイプ。
雰囲気で集客するタイプ。
仕組みにしてフランチャイズ的にするタイプ。
他業種とコラボするタイプ。
とにかく安売りするタイプ。

いろいろあります。

大事なことは、自分はどのスタイルに合っているのかということ。

世間で安売りが流行っているから、自分もそれをやるっていうのは
ほぼ失敗するでしょう。
偶然、そのスタイルが自分に合っていればうまくいくでしょうが・・・

他の人がうまくやっていることが自分に合うとは限りません。

一体、自分は何に合っているのか。
流行や、世間体や常識に惑わされずに見極めるのが重要かと思います。

自分は何のプロになっていくのか？
それが決まって、進んでいくっていうのはとても充実しています。
そういうのが向いている人にとっては・・・という条件つきですが（笑）

そういうのはしんどい、面倒くさいという人はたくさんいます。
言われたことをやってるだけでいいという人もいます。
仕事するのイヤだ。お金さえあればいい。という人もいます。

いろんな人がいます。
それも自分に合っていればハッピーかと^^

一番しんどいのは、自分に合ってない時ですね・・・これは苦痛（汗）

高校の時いましたね。。。
医者の家で・・・医者になりたくないのにならされる・・・みたいな。
結局、医大に入れなくて医者になりませんでしたが。
そういうのツライですね。

周りの人・世間体・見栄・常識・・・そういうのに振り回されないようにしたいもんです^^

森の中のログハウスで石窯ピッツァランチはいかがですか♪

カナマロン
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