最近、生パスタの新メニューの試作中。
次々と食材を仕入れては試作しております。

これが楽しくて仕方ない。

京田辺市という地理的に海鮮に乏しい環境でありながら
おいしい海鮮のパスタをいただくにはどうしたらよいのだろう・・・

とあれこれ考えているのでございます。

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とりあえず、ベースを作りました。

バッチリ。

味付けは秘密です。
この旨みは何？？？ときっとなるはずです。

調味料は塩とコショウのみ。
素材の味で勝負です。

さて、メインの食材が近々届く予定です。
楽しみだ。
名前は“悪魔のトマトソース生パスタ”にしようかな。





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