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いろんな人がいていいのだ

お店を終えて、気分転換に京都四条へ。

鉄道君は最近、四条・祇園・鴨川散歩にハマっている。
電車内では、私たちは読書。鉄道君は運転席にかぶりついている。

四条の路地裏にはおもしろいお店があって刺激的。 ...

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ピザ生地をガラッと変えた

ピザの生地と焼き方をガラッと変えました。

ピザ屋になってもうすぐ4年。

ずーっと悩み続け、ずーっと改良し続けました。

毎日、毎日・・・来る日も来る日も・・・
悩み続けました。 ...

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常に改良

今日もピザ生地の配合を変えました。

ピザ屋になって4年目。今もなお、ずーっと変え続けています。

ここ2か月くらいは4種類の小麦粉を独自配合でブレンドしておりましたが、
今日は、3種類に変更。 ...

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子育て

批判の矛先を他人に向けずに自分に向けましょうって
話を先日、記事に書きました。

子育てに対しても同じように思います。

子供の幸せを願ってあれやこれや・・・
こうすべき、ああすべき、これはした ...

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