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フランスパン


昨年末にようやくたどりついた境地。

外皮がバリバリのカリカリで
内相はもっちりです。

カリッカリッに焼いたフランスパンをイメージ。

名付けて“カミナリクラスト”

この命名にカナマロンさんは無反応・・・
「まぁ確かにバリバリやな。これは他にないな。」
といたって冷静なコメント。

今年のカナマロンはこれで勝負します!

誰と???
別に誰とも勝負しませんが、意気込みということで(笑)

う~ん、ほんまにうまいんだよなぁ~カリカリ・・・
冷めても結構カリカリ・・・

毎年のことですが、1月は寂しい月です。
もう少し宣伝しないと。。。





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森の中のログハウスで石窯ピッツァランチはいかがですか♪

カナマロン
℡ 080-3786-7315 (営業時間外でもご予約いただけます)
月曜定休 11:00~14:30(14:00LO)
HP: http://kanamaron.com
email: info@kanamaron.com
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切り干し大根

テラスに切り干し大根を干すカナマロンさん

なんとなくホッとします^^

11時から14時くらいまではポカポカ陽気。
冬の合間の晴れ間を味わっております^^
明日も穏やかでありますように☆彡





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でっかいサツマイモ

でっかいサツマイモをいただきました(汗)

妻「ちょっとこれ切ってくれへん?」

私「おぉ~こりゃ大変(汗)」
なんとか切って豚汁へ。
甘くてトロけてうまかった~^^

さて、今日から平常。
早速、常連さんがたくさんご予約くださった。
ありがたや~
やる気がわいてきます↑





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良い年

清々しい朝。
空気が澄んでいます。

私は毎朝太陽に向かって(直視はしませんが)
般若心経を唱えます。
無心で。

先にお断りしておきますが、私は無宗教です。

別に朝日に向かって歌を唄ってもよいのですが、
般若心経の方がなんとなくしっくりくるかと思っています(笑)

お経の後半になると不思議なことに
唱えている自分を客観的に見るような感覚になって
自動的に口からお経を唱えている自分がいます。
とても変な感じです。

読経を終え、深呼吸をして周りの景色を見渡します。

そうすると不思議なことになんとなく
“(自分も溶け込んだ)全体性”を感じます。
とても言葉にするのは難しいのですが、
全体を動かす見えない力というか法則というか
そういうものを感じます。

「今日も不思議だなぁ~。なんで太陽があるのかなぁ~?
なんで木が生えているのかなぁ~?素は同じなんだよなぁ~」などと
思いながらも、不思議な心地よさを感じます。

今日はウマいピザが焼けるかな~
と新しい配合・製法の結果を楽しみにしている自分がいます。

今年も良い年でした。
特に良い年でした。

ご来店いただいたお客様には本当に感謝しております。
ご来店いただいていないお客様にも感謝しております。
食材を提供してくれた方々、情報を提供してくれた方々、
素晴らしい本を書いてくれた方々・・・・
全てのものに感謝。

この世はすごい(汗)と思いながら感謝。

来年も幸^^☆彡





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