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栗の石窯焼き

最近、毎週末台風です(汗)
予約のキャンセルが相次ぎ・・・
仕方ないですね~
自然にはかないません。
のんびりやります(笑)

さて、
秋です。
カナマロンさんが石窯で熟成させた栗を焼いてくれました。

とてもおいしくて、お店で出そうかと思ったのですが・・・
個体差が結構ありまして、おいしいものとスッカスカのものと(汗)
出すのをやめました。

旬のモノ、季節のモノをメニューにできるよう
心がけております。

前菜では、枝豆や柿をのせております^^





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森の中のログハウスで石窯ピッツァランチはいかがですか♪

カナマロン
℡ 080-3786-7315 (営業時間外でもご予約いただけます)
月曜定休 11:00~14:30(14:00LO)
HP: http://kanamaron.com
email: info@kanamaron.com
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鶏はザリガニが大好物

最近、雨の日が多いですね~

そんな時期は、池のザリガニがお引越しするようです。
よく岸にあがってきてウロウロしているのを見かけます。
そんな感じで、他の池からウチにもやってきたのでしょう。

そんなウロウロしているザリガニのことを
カナマロン家では“ガリ”と呼んでおります。

そのガリなのですが・・・
トノサマガエルの大好物であり、
冬にやってくるカワセミ君の大好物であり、
ピーヨン(鶏)の大好物でもあります。

早速、庭に放たれたピーヨンに捕まったガリ。。。

ここから3羽の争奪戦が繰り広げられますっ(汗)

ガリはバラバラになってしまいますっ(汗)

そしてそれぞれがおいしそうに召し上がられますっ(汗)

ピーヨンが庭で食べているものは他にムカデやクモ、イモムシ、ゴキブリ・・・
虫が大好きです。

植物では、雑草も好みがあるようでいつも決まったのを食べます。
あと、ズボンなどにくっつく枝豆の小さいのんも大好きです。

私はいつも薪割りをしながら観察しているのですが、とても面白いです。
たまに営業中に庭に開放している時があるので是非ご覧ください^^





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カナマロン
℡ 080-3786-7315 (営業時間外でもご予約いただけます)
月曜定休 11:00~14:30(14:00LO)
HP: http://kanamaron.com
email: info@kanamaron.com
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毎日石窯ピザ

私は自分が焼くピザを毎日食べています。
少しずつ改良を加えながら。。。
最近のピザは、カリッサクッモチッ!
ペロリと1枚食べれてしまう。

今日は、キノコとガーリックとモッツァレラ・パルメザンを
適当にのせてみた。

ウマいな・・・
ガーリックが効いていてよい。
とにかく生地が香ばしい。





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ツタに覆われた店になる?

お店入り口の横をツタが・・・

どこへ行くのやら・・・
全体を包みこもうとしてるのかな?

しばらく様子をみましょう。





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