釜めしランチ初日
釜めしランチ初日。
朝からバタバタ。カナマロンさんは緊張でプチパニック。
「あれをこうしてああして・・・ブツブツ・・・」
私「ピザの時より全然マシやん。まったく初めてじゃないんやし
大丈夫やで。」
と言っても効果ナシ(;・∀・)
いよいよ開店。
キッチンの中からお客さんの様子をじっとうかがう。
（あまり見られていると食べにくいでしょうからさりげなく）
お客さんのところへ行くカナマロンさん
「釜めしは残ったらおにぎりにして持って帰っていただけますので。」
お客さん「いや、おいしいから食べてしまうと思います。」
釜めしをほおばるみなさんの姿がうれしくて・・・もちろん自信はあったのですが、
正直ほっとしました。
帰り際に
「今度友達と大勢で集まるんだけど予約できるかな？
これだけの人数だとわたしたちだけになりますか？」
私「はい、貸し切りになります。」
「じゃあ、よろしくお願いします。」
どうも下見に来られたようです。
ご予約いただけて良かった( ´艸｀)
カナマロンさんと裏で
「うん、この反応やったらいけそうやな。」
「うん」
「よし、少しずつ普及活動がんばるわ。
１～２カ月は客層が変わるから少ないと思うけど辛抱しよ。
まずは知ってもらわんとな。」
「うん」
とホッとしていると私の姉から連絡が
姉「突然やけど今日みんないてるからそっち行っていい？」
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マジか・・・久しぶりの連絡やと思ったらゲリラ来店(ﾟДﾟ;)
私「わ、わかった。１４時３０分閉店やからその時間に来てくれたら用意するわ。」
姉「ほんま？満席やねんな？突然言ってごめんな。ほな行かせてもらうわ～。」
私「（満席なん知ってたんかいっ！！）わ、わかった。待ってるよー」
と、ただでさえ初日で緊張してバタバタしているうえに
さらに１４時３０分から身内６名さんのご来店。なんとか準備してお出迎え。
なんでも思ったことを口にする母は釜めしを食べて
「うん、おいしいわ。いけるわ。私、鮎好きやねん。鮎は塩焼きが一番おいしいな。」
とご満悦。
姉も「また忙しくなるなー。」と。
６人みんな残さずペロッとたいらげてしまいました。
（結構ボリュームあるはずやねんけどな・・・）
そして、姉からサプライズのバースデーケーキ。
５月は私とカナマロンさんの誕生日月。
そういうことだったのか・・・(´；ω；`)ｳｩｩ
さらに蓬莱のぶたまんやら餃子やら柿の葉寿司やら
私たちの晩御飯となるようなものを差し入れ。
（なんという心遣い）
姉の子供も大きくなり離れ離れになっており
なんとかみんなが集まる貴重なタイミングで
私とカナマロンさんの誕生日をわざわざ祝いに来てくれたのです。
すまん。姉よ。
私は釜めしランチ初日の満席のこの日になんでゲリラ来店やねんっと
思ってしまったことを反省しているよ。
ということで、なんとか無事に初日を終えてヘトヘトになりながらも
カナマロンさんから業務改善提案。
どんだけ意識高いねんっ！と私は思いながらその日の晩は
蓬莱の餃子と釜めし（業務改善品）をいただいたのでした。
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森の中のログハウスで釜めしはいかがですか♪
カナマロン
℡ 080-3786-7315 （営業時間外でもご予約いただけます）
月曜定休 11:00～14:30(14:00LO)
HP： https://kanamaron.com
email: info@kanamaron.com
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