釜めしランチで使う“湯呑”を探しにイオン高の原へ。

めちゃぽってりしててかわいい湯呑を発見。

二人で見た瞬間に「これやっ！」って。
ちょっと高いけどGOー
って、５個しかない・・・

一旦あきらめて帰ってネットで探し続けたのですが
このぽってりよりかわいいものはなくて結局翌日、私が再びイオンへ。。。

５個買って、残りの不足分は取り寄せていただいて後日受け取り
ということになりました。

それにしても平日午前のイオンはうそみたいにガラガラ。

カナマロンさんに内緒で３年ぶりくらいにマクドへ。
私の前に３人のお客さんの列。全員８０～９０歳くらいの高齢者。
１番目「○○セット。持って帰ります。」
２番目「ナゲット５個ください。」
３番目「ホットコーヒー。」
私「ダブチとフィッシュバーガー単品で。」
という流れ。

カナマロンさんにバレないように店内でいただいたのですが
フードコート内は９５％高齢者でした。
平日の午前はこんな感じなのか・・・。
みんな一人。私も一人。
私だけ完全に浮いた状態で食べ終えて帰路へ。

ぽってり湯呑を無事に持ち帰りました。

なぜ突然マクドなのか？
実は私はYoutubeの江頭２：５０が好きで
マクドを食す動画を見てその影響を受けて食べてしまったというミーハーな理由です。
え？江頭？？？と思われた方は下の動画３本見てみてください。
この動画は本当に公開していいのか？
【伝説のスピーチ】入学式にしょこたんとサプライズ乱入
【エガフェス０】ついに集結しました
ちょっと見方が変わるかもしれません。
２年連続Youtuberランキング１位というのも、なるほどと思う部分があります。

話はそれましたが、無事におつかい完了。
このぽってり湯呑を使うのが楽しみです^^

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森の中のログハウスで釜めしはいかがですか♪

カナマロン
℡　080-3786-7315　（営業時間外でもご予約いただけます）
月曜定休　11:00～14:30(14:00LO)
HP： https://kanamaron.com
email: info@kanamaron.com
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チラシを作りました（３版目）。Canvaというフリーサイトを使用。

少しずつ改善を加えながら１０００部単位で印刷依頼してます。
３回注文したので３０００部。

自分で配布します。自転車に乗ってフラ～っと。
平日の午前、あやしい人と思われていると思います。

改善→注文（１０００部）→配布→改善→注文・・・
気が済むまで続けます。

チラシの配布エリアもスマホのフリーナビで記録保存。
自転車のハンドルにスマホを装着して要領よく配布できます。

お店の目印に小さなフラッグもデザイン。
linkscapeというフリーソフトを使用。

デザインをプリント屋さんに送付して印刷をお願いしました。

twitterやらInstagramやらFacebookやらを
久しぶりに更新。

備品（釜、しゃもじ、湯飲みなどなど購入）

固形燃料が意外に難しい・・・燃焼時間やら保存方法やら在庫管理やら・・・

毎晩、釜めしを食べながら、炊飯条件、味、具材の検討・・・たぶん３ｋｇくらい太った。

会社でいうところの、営業・購買・商品開発・広告宣伝・マーケティング・製造・・・・
全部署を２人でやっているわけで、というかやってしまえる今の時代がスゴイ。

ネット（情報）のおかげでその気になればなんでもできてしまいます。

こんな小さなお店でこの状況だからちょっと大きなお店になると
それこそ多くの人の力で動かす必要があるんだろうな～と思います。

たった２人でやっていることなのでちょこまかと小回りをきかせて
身の丈に合ったことをやっていこうと思ってます。

本日の名言
『何もしないことが最大のリスク』
（誰が言ってたか忘れた・・・けどこれは確かだと思う）

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森の中のログハウスで釜めしはいかがですか♪

カナマロン
℡　080-3786-7315　（営業時間外でもご予約いただけます）
月曜定休　11:00～14:30(14:00LO)
HP： https://kanamaron.com
email: info@kanamaron.com
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５月１日から釜めし屋さんになります。

お店のフラッグ（小）を作成中。

linkscapeというフリーソフトをダウンロードして
デザインを作ってみました。


数年前にイラストレーターを少しだけ教わったことがあって（通信教育で）
当時の経験を思い出しながらつくってみました。
無駄な経験ってないもんだな・・・とあらためて思います。

カナマロンさんに確認。
第一声が、
「０６５５（Eテレ）やな。ウチらしくていいやん。」

と合格いただきました^^

隣り町の井手町に“ファインズアート”っていう看板デザイン屋さんがあるので
そちらにお願いしました。

イマドキ、ネットでデザインを入稿して安く作ってもらえるところがたくさんありますが
今回はうちの電柱（私物）にぶらさげるために少し工夫してもらう部分があって
近くの会社さんにお願いしたほうが確かだと思いファインズアートさんにお願いしました。
うちのような小さな仕事でも快く引き受けてくださりとても感謝しておりますm(__)m
仕上がりがとても楽しみです。

小さなフラッグですが、あらためて釜めしカナマロンの“旗揚げ”をしたいと思います。

自分たちのできる範囲でこじんまりと^^

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森の中のログハウスで釜めしランチはいかがですか♪

カナマロン
℡　080-3786-7315　（営業時間外でもご予約いただけます）
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HP： https://kanamaron.com
email: info@kanamaron.com
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生パスタをやめる前にピザをやめたので
そこから書きますと・・・。

ピザはコロナが理由です。

前日に生地を仕込み
開店の３時間前から大量の薪を焚いて石窯を予熱するのですが
お客さんが来ない・・・大量の薪だけが消費される日々・・・
仕込んだ生地も・・・

これは続けられないと思いました。

それで自家製生パスタだけにして、前菜を豪華にして
デザートもつけて再スタートをしたのですが・・・

お気づきの方はいらっしゃったでしょうか？

“前菜がやたら和風で、パスタの前菜っぽくないんだけど・・・”

そうなんです。
実はこの頃から次の構想が頭の中にあったのです。

３年前くらいでしょうか。コロナが流行する前です。
“かもめ食堂”っていう映画を観ました。

これに感化されました。
日本に同じ名前の飲食店が当時は六甲（現在は西脇に移転）にございまして、
NHKの今日の料理に出演されていた船橋さんが経営されているお店です。
そこへ２人で訪問して勉強させていただいたりしました。
国内にはかもめ食堂という名のお店が他にもあるようですがみなさん映画に感化されているようです。（おそらく）

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あとカナマロンさんはこんな本の影響も受けております。


というわけで、３年ほど前から将来の方向性について考えていて
そろそろかな・・・ということで自家製生パスタをやめようと思いました。

それでなぜ釜めしか？ってことなのですが、
それはある日、私の頭の中にアイデアが降りてきただけです^^

ただのご飯屋でやっていく自信はまだなくて、
何か話題性があって、ライブ感があって、ワクワクするような要素がないと
お客さんはこんな辺鄙な目立たない場所には足を運んでくれないと思いました。

和風で、手作りで、ライブ感があって、ワクワクする・・・
ってずーっと考えてたらアイデアが降りてきたのです。

それだけです。
この釜めしランチなら私たちが目指すところにさらに近づけると思っているし、
その想いがお客さんにも伝わると思うし、お客さんもそれで喜んでくれると思うのです。

私たちはバイトさんを雇ったり、多店舗化することは考えておりません。
オーナーの意志が薄まってしまうからです。

２人だけで細々と目の前にいる人にサービスを届ける。
それだけです。

完全予約制にしたのはそういう意図もあります。


小さくてもいい。こじんまりでいい。
わかってもらえる人にだけわかってもらえたらいい。

考えて、行動して、自分たちなりの社会への関わり方があって、
そこへ向かって日々ワクワクしながら進む。

それだけです。

長々となりましたが、結局のところ“かもめ食堂”に感化されたってところでしょうか。
（ざっくりまとめすぎやろ！）チャンチャン^^





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森の中のログハウスで釜飯ランチ（５月１日から）はいかがですか♪

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