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濃い日

いろんな日があります。
今日はとても濃い日でした。

私がサラリーマン時代の部下がご来店。

結婚の報告。

嬉しいですね^^

夜に、“私を会社に採用してくれて感謝してます”
ってメール・・・
やめてくれよ(泣)

閉店後は明日受験を控えた生徒が来店。
特別授業。

前日にできることなんてない(;´・ω・)
でも、総括をしながら、話を聞いて、緊張をほぐすことはできる。
そんな気持ちで生徒に接する。
すると、本人が気にしていることを、こちらが
聞かなくても話してくれる。
それを、私は、
「そうか~、う~ん、わかるなぁ~それは大変だなぁ~」
と聞いてあげるだけ。
でも、それで本人が落ち着くなら・・・
という思い。

高校受験って、年によって全然条件変わりますからね。。。
競争率とか意味不明です。。。需要と供給の関係が受験で起きていいのか???
今年は応募者が少ないから定員割れで全員合格とかおかしいでしょ?(失笑)
逆に応募者が多いから急に難関校になったりして・・・
個人的にはとても疑問を感じます。

でも、ここまで来たらどうしようもないわけで。

本人が冷静に落ち着いて持っている実力を発揮するしか
ないんです。
そのための精神環境を作ってあげる。
それしかできないんです。今の私には。

夕方、受験生とのコミュニケーションが終わり、
普段の個別指導・・・
なかなかのハードスケジュール(;´・ω・)

でも、帰り際の生徒の「ありがとうございました。」
っていう顔や態度でわかるんですよね。

うれしいですね^^がんばろうって気になります。

中学生って難しいんです。
時間かかります。
でも、“あっ、信頼してくれてるな。”
って思える瞬間があって、その瞬間のために
がんばってる感じがあります。

・・・と、酒を飲みながらそんなことをカナマロンさんに
話す今宵でございますm(__)m





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森の中のログハウスで石窯ピッツァランチはいかがですか♪

カナマロン
℡ 080-3786-7315 (営業時間外でもご予約いただけます)
月曜定休 11:00~14:30(14:00LO)
HP: http://kanamaron.com
email: info@kanamaron.com
___________________________________________________

水を変えた

飲食用の水を変えました。
少したいそうな機器を購入。

違うなぁ~

学校から帰ってきた鉄道君に、
「これ飲み比べてみて。」
と2つのコップを手渡してみました。

鉄道「うん、違う。こっちがいつもので。これが新しいのん。」
と一瞬でわかってしまいました(;´・ω・)

ちゃらららっちゃっちゃっちゃ~♪
レベルアップ!

カナマロンのレベルが1あがった!

地味にレベルアップしていきますよ^^





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試作

2月に入り忙しい日が多くなっております。
本当にありがたいです。感謝m(__)m

ヒマな日もあります^^
そんな日は思いつきで石窯ピッツァを焼きます。

納豆とモッツァレラとのり

カナマロンさん「おいしいわ~。すごいなぁ~。」
私「うまいけど、すごい臭いやわ・・・店内が大変なことになるな(;´・ω・)」

という感じのやりとりをヒマなときはやっております。

我ながら贅沢やと思います。
ひょいと石窯ピッツァを焼いて食べられる環境は。

プライベートでやろうと思ったら
一大イベントになるわけで。

石窯作って、生地こねて、
薪を用意して、3時間前から薪を焚いて石窯を温めて・・・

夜は石窯の余熱を使って、鮭のホイル焼き。
夕食付き個別指導教室の生徒さんに人気のメニュー。

これも贅沢だよなぁ~

“贅沢の共有”
をどんどんしていきたいと思うのです。

そのためにも私たち自身が知識と経験を積まねばなりません。
あと2年を一区切りとして次の環境へ・・・
2年後へ向かってがんばっております。
(実は向かってる時が一番充実しているモンだ・・・(;´・ω・))





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絶対に失敗しない手抜きチャーハン

私たちは“なんちゃって自然系”な暮らしをしているので
カップラーメンとか食べないと思われています(;´・ω・)

そんなことないです。
普通に食べます。

普段は1日1食の暮らし(私だけ)なので
頻度は少ないかもしれませんが・・・。

最近、ハマっているのが(って2回だけやけど)
カップラーメンを使って作るチャーハン。

これ使います。

これを一旦、ビニール袋に出して粉々にします。

麺棒があるとラクです。
なければ手でがんばる感じです(;´・ω・)

そして、粉々になった麺を元のカップに戻して
お湯ではなく水を注ぎます。麺がひたひたになるくらい。


フライパンに油をひいて、白ご飯を炒めます。
火加減は、中火~強火で。
ご飯があったまったら、ふやけた麺を入れます。
そのまま炒めて終わりです^^
味付けや具は一切不要。楽ちんですね^^

火加減とか炒め方とかのコツはないです。
勝手に麺がお米とお米の間に入って
パラパラにしてくれます。
失敗することはありません。
(神戸のソバめしと同じ)


これがなかなかうまいんです^^

まぁこういうのはもともとあって、
それが話題になって
カップヌードルのご飯系が商品になってますよね^^

そういう意味では、私はかなり時代遅れなのですが
今更ながらこういうことをしております(;´・ω・)

自分ながらの食文化というか、食生活があれば良いと思っています。
ちなみに、
私は1日1食+おやつ
カナマロンさんは1日2食+おやつ
鉄道君は1日3食+おやつ+デザート
という感じです。

朝は食べなあかん。
とか
1日3食べなあかん。
とか
そういうのはないと(個人的には)思います。

世の中には
青汁だけ飲んでる人とか、
肉しか食べない人とか、
プラーナという光(?)を食べて
生きている人もいるようですよ(;´・ω・)

これは極端な例で、
みんなに当はまることではないと思いますが^^

ただ私が思うことは、
人それぞれに適した食生活があるのではないかということです。

周りの情報や常識に振り回されることなく
自分なりに健康的でいられる食文化が持てたら
それが最適なのではないかと思います^^

・・・と、私がチャーハン作っている横で
カナマロンさんは
“ブリの味噌煮”を作っております。

サバちゃうんかいーーー!

って、これも自分なりのオリジナルですね^^





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・日曜日は臨時休業の時があります。
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