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幸せな人生は“今”

3月5日(日)満席です。

予約さまの分でランチは売り切れとなります。
家族だけで営んでいる小さな小さなお店です。
ご理解のほどよろしくお願い致します。

ご予約のうえご来店ください。

営業中は接客・調理のためお電話にでられないことがあります。
ご予約・お問い合わせなどは営業時間外にお願い致します。

カナマロンの様子
夢をカタチにお話会をやっておりますが、
こんな会話がありました。

マロニー「これをこうやって、こうしてみたらいかがですか?^^」
相談者「いや~・・・それは、マロニーさんだからできるんですよ・・・私にはとても・・・」

っていう感じ^^

実は、告白しますが、私にもあるんです。こういう経験。
逆の立場ということです。

マロニー「なんでこの人は、こういうことができてるんやろうか?
どうやってこうなったんやろうか?」
って思うことがあるんです。

そういう時に、どういう行動をとるか???

まず、

“私にはできない”と思わないこと

これができたら50%は達成したと思います^^

“私にはできない”って思ったら、もうどうしようもありません。
本人ができないと思っているものを、他人ができるようになんてできるわけないんです(汗)

だから、まずは、“私にもできるんじゃないかな”って思ってしまうことです(笑)

さて、、、
では、どうやったらできるようになるのか?

それは、できている人を徹底的に分析するのです。

ジーッと観察します。
どういう考え方をして、どういう行動をして、1日どうやって過ごしているのか、
何をやっているのか。

そうすると、その人がだんだん身近に感じられてきて、自分もできるような
気になってきます。

そうなるためには、どうしても時間が必要になります。

その人との“接点”を増やして、その人がなぜいろんなことを成していくのか
をジーッと見ます。

あまり見過ぎたら気持ち悪がられると思いますが(汗)

私は、今、大阪に足を運んで、人をジーッと観察しております。
「どうしてこの人は、こんな人になれたのか。。。」

野球選手のイチローは生まれたときからイチローではなかったはずです。

どうやって、イチローになったのか。
それは、イチローの傍にいて、ジーッと観察していたら見えてくるはずなんです。
生まれ持った才能というものがあるので、イチローと全く同じには
なれないでしょうが、近い感じにはなれると思います。

こういうお手本となる人のことを『メンター』と呼ぶことがあります。

“こんなふうになりたいな”と思ったら、メンターを探し、
その人との接点を増やし、観察し、身近に感じ、
自分もできそうだな・・・と思えたらその時から
着実に夢がカタチに変わり始めます。

カタチになっていく途中も楽しいもんです^^
明日のために、未来のために、“耐える今日”を生きるのではなく、
今を楽しみましょう。

楽しい“今”の積み重ねが、幸せな人生っていうことですからね!(笑)





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お知らせ
夢をカタチにお話会 開催中!
カナマロンってどんな人達がやってるの???
どこにあるの???
いつやってるの???
___________________________________________________

森の中のログハウスで石窯ピッツァランチはいかがですか♪

カナマロン
℡ 080-3786-7315 (営業時間外でもご予約いただけます)
月曜定休 11:00~14:30(14:00LO)
HP: http://kanamaron.com
email: info@kanamaron.com
___________________________________________________

素敵な人と会う旅

3月4日(土)満席です。

ご予約さまの分でランチは売り切れとなります。
家族だけで営んでいる小さな小さなお店です。
ご理解のほどよろしくお願い致します。

必ずご予約のうえご来店ください。

営業中は接客・調理のためお電話にでられないことがあります。
ご予約・お問い合わせなどは営業時間外にお願い致します。

カナマロンの様子
最近、“素敵な人との出会い”を求めてお出かけをしております(笑)

昨夜は大阪へ。
大阪天満宮

残念ながら閉まってましたが、
門の前でご挨拶。私の他にもいらっしゃいました。

天神橋筋商店街



さて、昨夜もいろんな人にお会いしました。

薬剤師さんで、週一回勤務。あとは“投資”をして収入を得ている。
“次何しようかな?”って自由人(笑)

ファイナンシャルプランナーの人とか。

保険会社の取締役さんは不動産投資を最近始めたとか。

みんな自分の人生に向き合い、それぞれに“ワクワクすること”をやっている。

帰りの電車。平日の夜。
9割以上の乗客がスマホ(汗)
みんなゲームしてる・・・
競馬新聞読んでる人も、スマホと併せて・・・
疲れきって寝てる人も目立つ。
お酒臭い人も(汗)

私はそんな人達を観察。
普段見ないですからね(笑)

この差ってなんなんやろか・・・?

四六時中、自分の“ワクワクすること”をやっている人たち

ひたすらスマホゲームをして時間を浪費する人たち

どっちが正解ってないんやろなぁ・・・
人それぞれの価値観・・・

これが、世間のバランスってやつやなぁ。

人を変えることはできない。

でも、変わろうとしている人がいるならそのお手伝いを私にはできるかもしれない。

たまに都会に行くとそんなことを感じる。





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3月1日(水)

3月1日(水)満席です。

予約さまの分でランチは売り切れとなります。
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カナマロンの様子
またピザ生地の改良意欲が湧いてきてしまった(汗)

周期的にやってくるこの “改良欲”

私は毎日のように自分が焼くピザを食べています。
そうすると何が起きるかと言うと・・・

飽きてくる(汗)

あれっ?こんなもんだっけ?う~ん・・・もっとおいしかったはずやけどな・・・
このレベルじゃアカンわ。改良しよ!

っていうことの繰り返し。
自分でもわかってるんですけどね。。。

ただ、やみくもに改良するわけではなく、
何をどうしたいのかを明確にします。

いわゆる“ゴール設定”
そして、そこへ辿り着くためには何をどうするのか
作戦をたてます。

これが結構楽しいわけです^^

会社のお仕事のように、“締め切り”はありませんのでね^^
のらりくらりと、ああでもないこうでもないと思考錯誤を楽しみます。

おかげさまでたくさんのお客様にご来店いただいております。

“それはそれ”でございます(笑)

私は自分が納得するまで作り続ける。。。

至福のひとときでございます(笑)





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第二回目授業

2月28日(火)満席です。

ご予約のうえご来店ください。

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カナマロンの様子
昨日の定休日はピザ職人育成講座の第二回。

一回目の授業はお弟子さん宅で、手で生地を捏ねました。

今回は当店で試作用の卓上ミキサーにてピザ生地を捏ねました。

試作でもこれくらいのミキサーは必要になってきます。
私は研究用に数年前に購入。7万円くらいだったかな。。。

お弟子さんは前回の生地との違いにビックリ(笑)

マロニー「じゃあこのミキサーを貸してあげるので、家で練習してください。」
ということで、ホイッと貸してあげました(笑)

今回の授業では、ミキサーでの生地の捏ね方を教えました。
ミキサーで生地を捏ねながら、一次発酵、二次発酵について説明。
悠悠自適な店舗経営のノウハウ。
損益分岐点、店舗経営に必要な経費や材料費。来客数と利益。
などなど・・・盛りだくさんに情報提供します。

実習をしながら、手を動かしながら、ピザ生地の原理原則と
経営ノウハウを教えて行くという授業・・・(汗)
なんてこった!

次回は今週の木曜日。ペースが早いですね(汗)
閉店後に当店の石窯でお弟子さんが捏ねた生地を焼いてみましょう!ということに。

お弟子さんにとって最高の環境ではないでしょうか?(笑)

昨日の授業後にこんな嬉しいメールが届きました。
“今日もありがとうございました。
今日の生地に触れてみて、手ごねとミキサーの大きすぎる違いにビックリさせられました。
そして、大事なミキサーをお借りできるなんて思ってもなかったので本当に嬉しかったです。
大事に使わせていただいて、練習に励みたいと思います。
生地を作りカナマロンさんの窯で練習させていただけるという提案、これも感謝の気持ちしかありません。
全くの初心者なのに丁寧にご指導いただいて、勇気を持ってカナマロンの扉をたたいて本当に良かったと思います。”


この調子でがんばっていきましょう^^

私の夢は、お弟子さんが出店して、自分の好きなようにやって、素敵なお店をつくって
私の“良きライバル”になってくれることかな~。
私も、もっと腕を磨きたいので・・・(笑)





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月曜定休 11:00~14:30(14:00LO)
HP: http://kanamaron.com
email: info@kanamaron.com
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営業時間とご予約

時間
11:00〜14:30 定休日

【お知らせ】
・14:00ラストオーダーです。
・日曜日は臨時休業の時があります。
・雑貨店(デイジーマーケット)も11:00〜14:30です。
・諸事情により10歳未満のお子様はお断りさせていただきます。

お電話でのご予約はこちら

08037867315

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