こんにちは、カナマロニー（夫）です。

うちの晩御飯公開

サンマの石窯焼き

超ふっくら焼けます。

鉄道くんは

この窯焼き魚シリーズが

大好きです

いつも昼の営業後の余熱で

いろんなもの焼いてますよ。

薪は入れません。余熱で焼けます。

正真正銘、石の遠赤外線で焼いております。

営業中が４００℃とかなので、火を落として夕方になっても

２５０℃とかです。翌朝で１００℃とか

すごい保温効果です。

将来は石窯料理のコースなんて出したいなぁ～と

妄想しておりますよ