石窯ばっかりでパンを焼くので怒っている様子の我が家のオーブン。

久しぶりにそのオーブンでパンを焼いてみました

カッ　カッ　言いながらも焼いてくれました

野菜のみでおだしをとったポタージュとともにいただきました

野菜をじっくり煮て、塩だけで味つけしたスープ（スープストック）を味見するのが

とても楽しいんです

めちゃ甘～～～なんです～～～

ちょっと今回はセロリが多かったかな。。。

基本はセロリ、人参、たまねぎです。

自分好みの配合を見つけるのも楽しいかもです

ランチのポタージュもこの作り方で作っています

野菜に鶏肉をプラスして旨みも引き出してますが

自然の甘味を感じていただけたら嬉しいです。

今日もお客様の「おいしい」のお声をたくさんいただきました

「次はクワトロ(4種のチーズ　はちみつがけ）を食べに来ようね～」と帰られたお母さんと娘さん

お待ちしていますね

現在ピザは5種類、生パスタは3種類ご用意しています

どれにしようかな～決められない～って方はお気軽に声かけてくださいね！

お好みをお伺いして一緒に選ばせていただきます