豪快!鯛の塩窯焼き×2
こんにちは、カナマロニー(夫)です。
こんな感じで、 食塩と卵白を
混ぜたもので
鯛を包みます。
マロンさんが絵を描いてます。
そして40分ほど窯に入れる。
以上です。
完成。
旨みがギュっと
濃縮してめちゃうまい!
鯛の一番おいしい食べ方はこれのような気がします。
食べ残りは翌日、鯛めしに使いました。
あっ、2匹のうち1匹はmasakoさんのお家へ
鯛丸ごと一匹あるんだけど・・・どうしよ・・・
とお困りの方はカナマロンまで。
塩に包んで持ち込んでくださったら、焼きますよ
ちょっと手間なので、手間賃500円いただきます
塩と卵白のレシピはクックパッドなどでお調べください。
ハーブ混ぜたり、いろんなバージョンがありますので。
豪快でイベント感ありますので、大勢でお集まりの時とかいいですね!
塩窯をトンカチで割るので鏡開きみたいで盛り上がります
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