今のピザ生地。

空気がたくさん入っている

モチのよう。

モチ米を使わず、加工でんぷんを使わず、
タピオカデンプン（ミスドのポンデリングはコレ（笑））を使わず、
小麦粉以 ...

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私のお店づくりのテーマのひとつに
“ヒトの本能を満たす”
というのがあります。

人それぞれに価値観って違います。
好みも千差万別。

私はそれに合わせるつもりはありません。 ...

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昨日は快晴。
朝、鉄道君が学校に出かけたあと
カナマロンさんから「鳥を見に行かへん？」
とお誘いをいただき２人自転車で近所の貯水池と田んぼへ。

キンモクセイの香りを感じながら
とても気持ちよく ...

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小学３年生になる鉄道君。
私は学校では教わらないことを教えているつもりです。

私「どうしてお金を稼ぐ必要があると思う？」
鉄道「食べ物とか買ったりせなあかんから。」

そうですね^^生活のため ...

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