今日はベーコンを燻製。

なかなかイイ感じに仕上がりました^^

このサーモスタットというのを利用することで
庫内の温度をある程度一定に保つことができます。

火をつけたら、あとは放置。
自動で電気ヒーターのON-OFFをしてくれます。

今日はお正月用のロースハムも仕込んでみました。
ただいま塩漬け熟成中でございます。

うまくいけば来年の新メニューで使おうかなぁ～

森の中のログハウスで石窯ピッツァランチはいかがですか♪

カナマロン
℡　080-3786-7315　（営業時間外でもご予約いただけます）
月曜定休　11:00～14:30(14:00LO)
HP： http://kanamaron.com
email: info@kanamaron.com
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