こんにちは、カナマロニー（夫）です。

今日がカナマロン最終日。ガラガラやろなぁ～と思っていましたが

たくさんのお客さまに来ていただきました。今日は学生さんが多かった～

ありがとうございました！

本年は大変お世話になりました。

思い起こせば、1年前。

石窯を作って、慣らし焚きをしていました。

１月１０日にオープンし、

ピッツァは2種類。マルゲリータとお野菜のピッツァのみ。

席数も14席のみ。

そして、1年が経ち・・・

ピッツァは5種類、生パスタ3種類、デザート1種。

席数はロフト席が増えて２３席。

雑貨店（デイジーマーケット）を開店。８００点以上を展示販売。

インターネットでの物販の事業も開始。

たった1年で随分変わりました。

来年も、今年と同じくらい、もしくはさらに進化します。

すでに仕掛けております。

①橋をかける。（お客さまがワクワクしながら安全に駐車場から店内へ）　年始から工事開始。

先ほど、田中さんが“大安やからスコップ入れとこ”

とわざわざやって来てくれました。

②○○を店内に作る。（明日から工事開始です。楽しみにしていてください。店内の雰囲気がさらに良くなります。お客さまへスムーズにお料理を提供できるようにします。）

③ネット物販の売上倍増（物販は将来カナマロンブランドで展開します。そのための練習です。ちょっとそこまでたどり着くのに時間がかかりそうですが。。。）

④新規事業開始（社会を活性化する事業です。私独りで始めます。来年２月から始動します。）

➄カナマロンさんがいよいよ　“カナマロンのやさしい田舎暮らし”　を実践開始

⑥そのためにカナマロンの休みを徐々に増やします。

休み=創作活動　となります。

⑦手作り教室を定期的に行う。手作りの楽しさをお客さまと共有しましょう。

⑧少しメジャーになろうと考えてます。

（社会的な影響を与えられるように少しずつ力をつけていきます。）

⑨新メニュー（ピッツァ・生パスタ）は随時更新していきます！

⑩ひよこを飼う（にわとり小屋を作る）　かわいいひよこを観察してください

といった感じです。大きな結果を生み出すためには時間をかけて

積み上げていかねばなりません。

来年も、“癒し空間”を増強し、お客さまに価値あるサービスを提供して

まいりますので、どうぞよろしくお願い致します。楽しみにしていてください