こんばんは、カナマロニー（夫）です。

いよいよ明日から営業再開です。

ここでお客様に朗報です！

・・・とその前に石窯２号の進捗。

外の煙突の取り付けです。

２本の単管パイプにしっかり固定しました。

ばっちりです

煙突は高ければ高いほど煙抜けが良くなります。

もう少し高くしようか迷いましたが、とりあえずこれで。

今回の煙突は横引きが長いので、

上昇気流を発生させにくい・・・

なので、横引き部分にグラスウールをアルミテープで

グルグル巻きにしました。

グラスウールはログハウス建築時に床・壁の断熱に使用した

残りを使いました。こんなところで役立つとは・・・

ってマニアックでわけわからないですね。。。無視してください。

まぁ他にもあれやこれやといろいろやってますが、

すっとばして・・・

慣らし焚きを

始めちゃいました。

あれっ、見た目変わってますね。

そうです。外周壁を仮り組みしました。

今回の石窯は円筒型です。

これに、なんか土を塗って、タイルをはりますよ。

かわいくお化粧されます

・・・とその前に慣らし焚きと言って、

１週間ほど空焚きをして、石窯に含まれる水分を抜きます。

なので、１週間はこの外観となります。

今日は１回目の慣らし焚き。

煙の抜けを

心配したのですが、

まぁ大丈夫そうですね。

様子を見て、

抜けが悪ければ

もう少し高くしましょう。

さて、前置きが長くなりましたが、、、

お客様への朗報

１週間慣らし焚きをします。

営業前にやりますので、

きっと店内があったか～くなりますよ。

是非、見に来てくださいね

夏は夏仕様に切り替えますのでご心配なく。

どうやって？

それはまたいつの日か・・・

ところで、私は休みをフル活用してます。

石窯以外にもやることは山ほどあるわけで・・・

“石窯やったら今日は終わり”　なんて時間の使い方はしてません。

今日は夕方頃、裏の竹やぶをキレイにしておりましたら・・・

カナマロンさんが出てきて、畑をなにやら物色

カナマロン　『なんか食べるもんないかな～』

ズボッ

カブひきました！

そして

おいしくいただきました

ほそーい三日月を見ながら・・・

池にうつった星を見ながら・・・

カブを抜き、いただく。

贅沢な時間です。

これでいいんだなぁ～としみじみ思います