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手捏ね生地テスト

昨日は超忙しかったカナマロン。
いろんな日があります。

今朝は4時に目が覚めてピザ生地をコネコネ・・・
機械を使わずに、手でコネコネ・・・


“手捏ね製法”
を始めてみよ ...

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スモークチキン

スモークチキンを作りました。

これはイイ^^

しっとりふっくら。すんごい芳醇な香り。
あぁ~贅沢^^

さて、どうしようかな。



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自家製ロースハムと甘~い冬カブのピッツァ

19日から新メニュー
“自家製ロースハムと甘~い冬カブのピッツァ”
を始めました。

早速たくさんご注文いただきました。

もちろん私たちは事前に試食しております。
私「窯で焼いて甘~ ...

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ナスのボロネーゼ

ナスのボロネーゼを作ってみました。

私「う~ん・・・ありがちやな。」
カナマロン「うん。そやなぁ~。ウチらしくないなぁ。」
鉄道「うんうん。」

3人一致で却下ということになりました。 ...

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営業時間とご予約

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11:00〜14:30 定休日

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