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2018.9.14
連日、ピザの追加注文を受けました。
今まで追加注文はありませんでした。
それなりにボリュームがありますので・・・
ただ、先日も書きましたが、8月に抜本的に改良した生地は
気がついたらペロッと1枚食べてし ...
2018.9.7
たまには生地について書こう。
8月はお店がヒマでした。
それで私はひたすら生地の改良に挑んでおりました。
5年間ずーっとやってきたことなのですが、
特に8月は時間があったので力を入れました。 ...
2018.7.24
いつも虫や鶏や庭のことばかり書いておりますが・・・
たまには真面目なことを書きましょう^^
ピザ生地の改良は今年も毎日やっております。
最近、随分変わりました。
“The ピザ”
という感じを ...
2018.3.24