１１月１７日（木）満席です。

営業中は接客・調理のためお電話にでられないことがあります。
ご予約・お問い合わせなどは営業時間外にお願い致します。

カナマロンの様子
夕食に石窯料理がよく出ます。
昼にピザを焼くときは約５００℃の石窯、
夕方になると２００～３００℃にまで下がります。
それでも蓄熱力が強いですね。

翌朝でも１８０℃くらいでケーキを焼いたりします。

そんな石窯の取り扱いはとても簡単。
素材をポンッと入れるだけ。火はつけません。
石窯の余熱（遠赤）で焼きます。
昨夜はサンマの干物。

５分で焼けました。
掃除も不要。炉床に落ちた魚の脂は
翌日、火をいれたら燃えてしまいます。

とにかくふっくら焼けます。
私は魚を石窯で焼くのが一番ウマい調理法だと思ってます。

他にもいろいろとレパートリーはあって、
以前、学研さんのDIYの雑誌ドゥーパ！という雑誌に
石窯料理特集で掲載いただいたことがございます。

まだまだレシピを蓄積していって、
将来は、“石窯料理のコース”なんてのも
いいかもね～なんてカナマロンさんと話をしてます。

森の中のログハウスで石窯ピッツァランチはいかがですか♪

カナマロン
℡　080-3786-7315　（営業時間外でもご予約いただけます）
月曜定休　11:00～14:30(14:00LO)
HP： http://kanamaron.com
email: info@kanamaron.com
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